小豆玄米

小豆玄米

最近便秘気味なんです・・・

そんなときは、これ。

小豆を入れて玄米を圧力鍋で炊きます。

洗って一晩水につけた五合の玄米と50ccの小豆、塩小さじ2ぐらい水は6.5カップくらい。
強火で、30分、さらに弱火にして15分くらい。

玄米とは思えないほど、もっちもちでおいしく炊けます。



さらに・・・

これを、炊飯器で保温して、3日目以降から、本当にもちもちしておいしくなります。(しかも、お腹が空いたらすぐご飯が食べられるのもいいです。おやつとしても食べられます)普通炊飯器でご飯を保温すると、時間が経つにつれておいしくなくなるけど、これは不思議、おいしくなるんです。ホント。


我が家では、玄米だけで炊くと好きではない子どもたちですが、これはよく食べてくれます。

炊飯器の保温が、ecoでないので、ちょっと気が引けますが、おいしいのと健康のためにこれだけは目をつぶっています。


この記事へのコメント
初めまして♪
シュートレイン・小豆玄米も凄いっ!!!お見事です(^^)
感心しながら拝見させてもらっていました

それにeco!お互いに、しっかり次世代に繋げていきたいですね(~o~)
Posted by 美波 at 2007年12月25日 23:55
美波さま

我が家では「地球温暖化」が合言葉です。
つけっぱなしの電気、流しっぱなしの水道、食べ残し、ゴミの分別・・・・「地球温暖化」の一言で子どもたちも素直に聞いてくれるようになりました。
Posted by bijoubijou at 2007年12月29日 08:38
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    コメント(2)