おでんにキャベツ

2007/12/16

おでんにキャベツ

おでんって野菜不足のような気がしませんか？

結婚したばかりのとき、主人の実家で食べてびっくりしましたが、今では私も当たり前に入れます。
芯のついたキャベツを入れます。
キャベツは４０～６０度で熱すると酵素の働きで甘みが増すんだそうです。

ロールキャベツを作る時間がない！結構助かります。


Posted by Rei

この記事へのコメント
こんばんは♪
キャベツって煮るとおいしいですよね。
でも、おでんに入れるとは、思いつきませんでした（＠＠）
だしにも、いいお味がでそう！
今度、おでん作るとき、入れてみます！
Posted by chihaya at 2007年12月16日 20:04
chihayaさま
　私も最初は手抜きだなーと思っていたんです。でも、おでんって野菜不足のような気がするし、キャベツも甘くて・・・一石二鳥です。ぜひやってみてくださいね。
Posted by bijoubijou at 2007年12月19日 21:17
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