ひとりごと

型の大きさの割りに生地が多すぎて、生地が厚くなってしまったんですよ。

我が家のオーブンの天板だと薄くなりすぎて、ロールケーキ用の型だと厚すぎ・・・




ご愛嬌でお許しください。

でも、味はとってもいい。ケーキの生地がなめらかで、しっとり。不思議なことに生地に空気の穴が入らずがさがさになりません。見かけはちょっと悪いけど、味はお店で買ったみたいだよね～と笑顔で食べました。


すごく簡単。
①卵４つ、砂糖１００ｃｃをハンドミキサーで１０分泡立て
②小麦粉を1/3～1/4cupを加え、さらに５分泡立て
③１８０℃で１０分焼く
多分、３０ｃｍ×３０ｃｍくらいの天板だとちょうどいいかな？

それだけ。このアバウトな感じのレシピが好きなのよ、私。

思いついたとき作ってみてね。感激するよ。