いかめし

もちろん圧力鍋で。

レシピの分量がいか３ハイで
作ったのは２ハイのいか。
水や調味料を2/3にしたら
もち米に芯があって失敗。

めげずにひっくり返して再び圧。

まだなんとなく芯があったけど
子どもたちは「味はいいよ。おいしいおいしい」と食べてくれました。


これで北海道物産展でイカ飯買わなくてすむじゃん。
もち米を水に浸さなくてもよいので思いついたらすぐできるのもお気に入り。